Алина (dorys) wrote,
Алина
dorys

Category:

Варенье из цветов бузины

 В субботу разохотилась на приготовлении варенья из роз, решила сразу и бузину захватить. Что она, зря цветет? Рецепт под катом.
Бузина

А вы пробовали заготовить варенье из цветков бузины ? Мы предлагаем подробный рецепт приготовления с фото.

Ароматное, мега-вкусное и пикантное варенье из  бузины – отличный вариант для зимней заготовки.

Для конфитюра рекомендуется собирать цветки только в чистых местах, вдалеке от трасс и заводов.

Так не будет необходимости промывать их под проточной водой (что поможет максимально сохранить пыльцу на цветочках). Это сделает варенье максимально ароматным, с насыщенным цветочным вкусом.

Густая сладкая масса по вкусу напоминает цветочный мед и отлично подходит для домашних чаепитий.

ВАРЕНЬЕ ИЗ ЦВЕТКОВ БУЗИНЫ — ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО

Варенье из цветков бузины можно подать с творожниками, панкейками, тонкими блинчиками или шариком ванильного мороженого.

Конфитюр сохраняет свои вкусовые качества длительное время (7-10 месяцев), так что вы можете заготавливать его впрок.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • сахар (400 граммов);

  • вода (200 мл);

  • цветки бузины (150 граммов);

  • лимон (0.5 шт.).

ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Приготовление:

1. Наливаем в сотейник необходимую норму воды. С помощью ножниц отделяем цветочки бузины от веточек и выкладываем их в кастрюлю.
2. Готовим ароматный настой 20-22 минуты. Оставляем заготовку на 2 часа, чтобы она напиталась ароматом и вкусом соцветий.

3. Добавляем сок лайма или лимона.

4. Насыпаем в кастрюлю подсластитель. Его норму не рекомендуется уменьшать. Он выступает в качестве консерванта и отвечает за сохранность десерта (длительное время).

5. Готовим варенье из цветков бузины 43-60 минут (после закипания). Время создания цветочного конфитюра зависит от желаемой густоты продукта.

Разливаем ароматную массу по стеклянным емкостям. Используем оригинальную зимнюю сладость из бузины по своему усмотрению.


Источник


Tags: варенье из бузины
Subscribe

  • Живой Журнал празднует день рождения!

    Домен LiveJournal.com был зарегистрирован 15 апреля 1999 года. В том же году вышел в прокат культовый фильм «Матрица», в городе Сараево родился…

  • Весна. Проснулись ежики и медведи

    ежик в ведре Вчера поздним вечером — дикий собачий лай в саду. Песик Ярис кого-то нашел. Беру фонарик, вторую собаку и…

  • «Ёжик» – Г. Горин

    Папе было сорок лет, Славику — десять, ёжику — и того меньше. Славик притащил ёжика в шапке, побежал к дивану, на котором лежал…

promo dorys october 30, 2018 12:47 13
Buy for 30 tokens
Книга "Ржавое золото" Теперь на "Призрачных мирах" https://feisovet.ru/магазин/Ржавое-золото-Алина-Болото?utm_content=286459146_286309357_0 В "Ридеро" https://ridero.ru/books/rzhavoe_zoloto_1/ Мой роман "Сибантийский транзит" теперь на…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments