Алина (dorys) wrote,
Алина
dorys

Category:

Малосольные кабачки

Вчера у нас была очередная "битва за урожай". Стоит жара, падают абрикосы. Варенье осталось еще с прошлого года, поэтому в этом году я решила пустить все на сок. Собирали, мыли.выбирали косточки. Электрическая соковыжималка не потянула, пришлось все перекручивать вручную. Кипятили, закатывали. А в промежутках я успела еще порезать кабачки, чтобы сделать из них малосольные. В прошлом году я этот рецепт обнаружила только в конце сезона. А в этом году решила с него начать.  Рецепт под катом.

Для приготовления малосольных кабачков Вам потребуется:
крупные кабачки – 2 шт.;
головка чеснока – 1 шт.;
укроп, лавровый лист, соль.

Кабачки очистить от кожуры, убрать семена, и нарезать.
Очистить чеснок, и нарезать большими дольками.
На дно посуды выложить веточки укропа, лавровый лист, чеснок.
Уложить кабачки в посуду.

Рассол для малосольных кабачков готовится из расчёта 1,5 – 2 столовые ложки соли без верха на 1 литр воды.







Подсоленную воду довести до кипения, дать немного остыть и залить кабачки рассолом, так чтобы все овощи были в воде.
Сверху накрываем кабачки тарелочкой и ставим посуду в темное место.
Через сутки наши малосольные кабачки можно кушать.
Источник рецепта
Tags: кулинария, малосольные кабачки
Subscribe

  • Кабачки, консервированные вкусно

    2021-08-01 09-22-27 Ну, наконец-то и мой урожай вышел за пределы быстрого поедания и вошел в фазу консервирования. Взвесив…

  • Кабачки малосольные

    Золотинка и Скворушка Собрала первый урожай кабачков. Вчера просто потушила на сковородке, а сегодня решила кое-что и…

  • Новогодние торты

    Ну, с учетом специфики карнавала, я и торты готовила соответствующие!:) Это «Муравейник». А это «День и Ночь» в процессе…

promo dorys october 30, 2018 12:47 13
Buy for 30 tokens
Книга "Ржавое золото" Теперь на "Призрачных мирах" https://feisovet.ru/магазин/Ржавое-золото-Алина-Болото?utm_content=286459146_286309357_0 В "Ридеро" https://ridero.ru/books/rzhavoe_zoloto_1/ Мой роман "Сибантийский транзит" теперь на…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments